2. Bekjempe sult

Ifølge FN må verdens matproduksjon øke med 70% innen 2050 for å kunne møte det globale matbehovet. I dag er arealer for matproduksjon på land i stor grad utnyttet, og matressurser fra fiskeri er utnyttet til bristepunktet. Akvakultur står idag for mellom 2-4% for global-konsumet av protein, og fremdeles er det mange produksjonsaktuelle områder i havet som ikke er tatt i bruk. Vi tror at havbruk fortsatt har et stort potensiale for bærekraftig vekst, og at dette sammen med økt sjømatkonsum utgjør en del av løsningen. Vi i Pure Norwegian Seafood har som mål å bidra med vår del av veksten i årene som kommer.

Sykdommer som påvirker fiskevelferden er en av faktorene som hindrer fiskerinæringen i å kunne øke produksjonsvolum av laks. Ett av grepene vi har tatt er å lede et tverrfaglig forskningsprosjekt som undersøker effekter og utfordringer tilknyttet CMS. CMS er én av de hjertesykdommene med høyest forekomst i lakseoppdrett. Målet med forskningen er å gjøre funn som kan bidra til å redusere forekomst av CMS, forbedre fiskevelferd og øke produksjonsvolum.

3. God helse og livskvalitet

I tillegg til å være en ressurseffektiv proteinkilde, er laksen også et sunt alternativ til den tradisjonelle kjøtt-baserte middagen. Ved å øke tilgjengeligheten og tilbudet av sjømat til den generelle populasjonen, bidrar vi til å bekjempe omfanget av diett/livsstilsrelaterte sykdommer som for eksempel kardiovaskulære sykdommer.

Å produsere høykvalitetslaks betyr for oss at den også skal være sunn. Derfor er vi lidenskapelig opptatt av at fisken vår skal få et høyt innhold av Omega 3 og lite fett. I fôret vi gir til Pure Princess-laksen har vi en marinandel på 70% som sikrer et veldig høyt nivå av EPA-og DHA-fettsyrer. Disse fettsyrene har positive innvirkninger på fettsyreverdiene i blodet, utvikling hos spedbarn, kognitiv helse og immunforsvaret.

13. Stoppe klimaendringene

Karbonavtrykket til laks er 7,9kg Co2 per kg spiselig laks, sammenlignet med storfe som har et Co2 utslipp på 39kg Co2 per kg spiselig kjøtt. Ved å øke globalt sjømatkonsum, forminsker vi også globalt Co2-utslipp. Sjømat er en viktig del av svaret på hvordan vi skal kunne tilfredsstille økende matbehov, samtidig som vi reduserer utslipp. (Kilde: Mowi)

14. Livet i havet

Havet er en viktig og dyrebar ressurs. Det er helt nødvendig at vi gjør det vi kan for å bevare det, slik at vi kan drive bærekraftig sjømatproduksjon. Dersom dette skal være mulig er vi nødt til å utføre tiltak, prosesser og investeringer som bidrar til å rense, skåne og sikre livet i havet.

Ett av tiltakene våre for å beskytte havet, er at vi har investert i en lukket ventemerd som reduserer spredning av lakselus og skåner økosystemet. Vi jobber kontinuerlig med å redusere bruk av kjemikalier og medisiner i sjøen for å minske forurensningen. Vi strekker langt for å produsere oppdrettsfisk uten å sette varige spor i naturen.

17. Samarbeid for å nå målene

For å nå målene er vi avhengige av et tverrfaglig samarbeid. Vi jobber tett med forskningsinstitutter, studenter, myndigheter, andre aktører, og ingeniører, for å kunne innovere og utvikle fiskerinæringen. Åpenhet sikrer god erfaringsutveksling, deling av ekspertise, teknologiutvikling, og fremgang i bransjen. Som en del av den norske marineklyngen har vi tilgang på den beste kunnskapen og teknologien. Dette skal brukes til å sammen drive næringen fremover.

Produksjon

Å drive bærekraftig produksjon, sikre trygge matvarer og sørge for den beste fiskevelferden, er viktig for å kunne produsere laks av høy kvalitet. Vår bedrift er sertifisert av Global GAP-standarden som blant annet måler fiskevelferd i alle ledd av verdikjeden. I tillegg innretter vi oss etter RSPCA-standarden som ivaretar fiskevelferden på en god måte. Utover dette bruker vi en høy marinandel i fôret vårt som har en rekke helsefordeler, både for fisken og konsumenten.

Fôr

Fôr er den dominerende faktoren for karbonavtrykket til lakseproduksjon, og i vår standard Pure Princess, stiller vi spesifikke og strenge krav til fôret. Laksen som blir produsert i henhold til vår standard Pure Princess, blir fôret med en diett som består av en 70% marinandel. Marinandelen av foret kommer fra kilder som er sertifisert fra IFFO RS, MSC, eller tilsvarende standarder. Alt fôr er lokalprodusert etter ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 og Global Gap-standarder. Fôret er sammensatt av råstoff som er fritt for gen-modifiserte organismer. Dette kommer fra bærekraftig/kvoteregulert fiske, og landbaserte råvarer med utspring fra en bærekraftig og avskogingsfri produksjon. Fôret er fritt for mel produsert fra landdyr og råstoff fra oppdrettsfisk. Fôret vårt kommer fra bærekraftige og sporbare kilder.

Fiskevelferd

Vi vet at for å kunne skape laks av høyeste kvalitet, så er det helt essensielt at laksen lever under gode forhold. Derfor er vår produksjon tilpasset RSPCA-standarden for fiskevelferd. Vi velger rogn etter kjøttfarge, fettinnhold, form, vekst og motstandsdyktighet mot sykdom. Dette kontrolleres ved hvert kjøp av rogn. Rognen er ikke genetisk modifisert, og kommer fra stamfisk som heller ikke har blitt genetisk modifisert. For å bevare fiskevelferden er vi opptatt av å ha lav tetthet i merdene våre. Vi har maksimalt 20 kg laks/m3, noe som betyr at det er minimum 99,8% vann og maksimalt 0,2% fisk i merdene våre. I tillegg bruker vi lokaler som gir tilgang på kaldt og oksygenrikt vann.

Matvaretrygghet

Laksen vår kan spores hele veien fra klekking til slakting. Vi følger nasjonale overvåkingsprogrammer som sikrer at laksen ikke inneholder farlige stoffer, og jobber samtidig aktivt i alle ledd av verdikjeden med kontrollsikring, analyser, og oppfølging for å sikre en trygg og sunn matvareproduksjon. Vi er sertifisert av Global Gap - en standard som indikerer at man har en ansvarlig og trygg produksjon med fokus på dyrevelferd, miljø, samfunn, ansatte og mattrygghet. Standarden inngår i alle produksjonsledd med et hovedfokus på trygg sjømat som er sporbar gjennom hele produksjonsprosessen.

GLOBAL G.A.P

Dette er en standard som sikrer en trygg og ansvarlig produksjon der vi testes for dyrevelferd, miljø, samfunn, ansatte og mattrygghet. Standarden stiller også krav til at sjømaten skal være sporbar gjennom hele produksjonsprosessen.

HACCP

Dette systemet sikrer at produksjon, håndtering og omsetning foregår på en helsemessig trygg måte. Dette betyr at vi foretar risikovurderinger, avdekker kritiske styringspunkter i produksjonen, med et ekstra fokus på forurensning, fremmedstoffer og fremmedlegemer.